Многие садоводы читают специальную литературу с карандашом в
руке, записывая полезные советы в специальную тетрадь. Пока минувший сезон еще
стоит перед глазами неплохо бы продумать севооборот на следующий год. Все
записи обычно проводят отдельно по культурам, а календарные работы по сезонам.
Вот
и сейчас - выпал первый снежок. Хорошо
когда он ложиться на мерзлую землю, тогда опасность выпревания растений
минимальна.
А что делать, если земля еще сырая? В этом
случае нас выручает укрытие из лапника. В цветнике и на земляничнике его можно
перетряхнуть, чтобы не создавать снежных парников.
Во
время явных оттепелей приоткрывают укрытия на розах, клематисах, отгребают снег
от стволов войлочной вишни. И только после того, когда мороз действительно
скует землю - укрытия тщательно оправляют.
О войлочной вишне разговор особый. Растение
это морозостойко и без потерь переносит наши суровые зимы. Но вот сырость,
особенно в зоне корневой шейки приводит к выпреванию и гибели растения. Именно
по этому ее сажают на возвышенных местах и внимательно следят чтобы, уходя под
снег стволик был сухим. Особенно это важно при выпадении снега и при его сходе
весной.
В
ноябре все огородные дела завершены. До выпадения снега кто то еще поспешно
белит стволы яблонь в саду, а после выпадения начинает утаптывать снег вокруг
деревьев, чтобы не допустить к нежной коре мышей.
Отаптывание следует проводить регулярно,
поскольку эти мелкие грызуны легко роют ходы в рыхлом снегу, но через
уплотненный им не пройти.
Утаптывание снега имеет еще две полезные
стороны. Во-первых - это сбережение влаги в корневой зоне к весне. А во-вторых,
тем садоводам которые выращивают на своих участках черешню или северный абрикос,
виноград и другие теплолюбивые растения- утаптывание снега поможет весной
задержать развитие и цветение этих растений, тем самым уберегая их от весенних
заморозков, поскольку под плотным снегом земля оттаивает медленнее.
Почаще заглядывая в сад и планируя посадки на
весну, самое время дать оценку тем сортам, которые выращивались в этом сезоне.
Можно даже давать им оценки по пятибалльной шкале тогда потом, заглянув в
тетрадь легко определить какие сорта требуют замены, а какие устраивают вас по
всем параметрам.
В предзимье как и зимой главной заботой
овощевода становиться безотходное хранение и переработка урожая, а также забота
об инвентаре. С теплиц снимается плёнка. Ее аккуратно моют , сушат и
сворачивают в рулоны до будущего года.
Снимается с тепличных гряд последняя
зелень. Кто то мелко рубит ее и замораживает в полиэтиленовых пакетах в
морозильнике, а кто то развешивает тонкими пучками в сухом темном и прохладном
месте. В обоих случаях и укроп и петрушка и сельдерей сохраняют свои полезные
качества и аромат при добавлении в пищу.
Тем
огородникам, у которых наросло много лука можно посоветовать такой дедовский
способ его сохранения. После просушки и охлаждения луковиц их складывают в крепкий
деревянный ящик. Выбирают место, где
зимой скапливается побольше снега, там перед заморозком выкапывают траншею
глубиной около полутора высоты ящика. Для защиты от мышей неплохо бы проложить
траншею мелкой сеткой, можно ее кусками. Сверху установить ящик с луком,
накрыть его мешковиной и сеткой, и засыпать землей так чтобы получился бугорок.
Чтобы не проникала дождевая и талая вода, весь бугорок прикройте толем или
старой клеенкой, а сверху уложите лапник. Тогда весной у вас будет запас
свежего репчатого лука. Если уложенные в Прикоп луковицы были хорошо просушены,
то отходов практически не бывает. Вынутый по весне ящик не ставьте сразу в
тепло, дайте луковицам согреться постепенно.
А вот как мне посоветовали без потерь
хранить до весны головки чеснока. После выкопки с гряд, чеснок тщательно
просушивают, очищают все грязные чешуйки, обрезают корни и остатки листьев, а
затем - самое главное.
Берут чесночину, и остатки корешков аккуратно
обжигают в пламени свечки, после чего ее "носик" окунают в парафин
той же свечи. И так с каждой головкой.
Храниться такой чеснок обычно под шкафом или в
овощном ящике на кухне на расстеленной газете без потерь до самой весны.
В конце месяца можно выставлять на
проращивание корни салата Витлуфа. Обычно их высаживают мостовым способом в
ведро или полиэтиленовый пакет во влажный песок и держат в темноте при
температуре +2, а перед выгонкой переносят в более теплое помещение.
В пищу
употребляют отбеленные кочанчики ,отрастающие на головках корней, сбор можно
проводить до трех раз. Главное держать посадки в темноте. Полив проводят
умеренно, а подкормок не делают совсем, поскольку кочанчики вырастают за счет
питательных веществ накопленных в корне.
Такой же зимний огород можно устроить и из
корней петрушки, но ее держат на свету. Будучи теневыносливой культурой,
петрушка может давать урожай в течение всей зимы.
И последнее
- в начале месяца тем огородникам, которым летом не хватает воды для полива
можно подготовить зимний водозаборник.
Для этого
в низком и желательно затененном месте участка выкапывается яма
произвольных размеров, но чем больше - тем лучше.
В течение всей
зимы в эту яму сбрасывается снег с тропинок, подъездных дорожек, Вообщем
оттуда, где он не нужен, и тщательно утрамбовывается. Таким образом, к лету у
вас будет запас талой воды.
Если яму готовить заранее, то ее стенки можно
промазать глиной или выложить старой пленкой.
До новой встречи в декабре!
А.Б.Кремнёва. Агроном.
| 
